Top 5 des meilleurs circuits gastronomiques à Toulouse (édition 2025, selon les voyageurs et les experts)
Toulouse est une fête pour les sens et pour le voyageur curieux, il n'y a pas de meilleure façon de l'explorer que par le biais de l'une de ses visites gastronomiques. Des viennoiseries au beurre et de la charcuterie de canard aux fromages crémeux et aux vins locaux élégants, la Ville Rose regorge de délices régionaux et d'histoires culinaires qui ne demandent qu'à être découvertes.
Mais avec la multitude de visites, de dégustations et d'expériences qui ont vu le jour ces dernières années, comment savoir laquelle vous convient le mieux ? Nous avons fait des recherches (et mangé !) pour vous proposer ce classement 2025 des meilleures visites gastronomiques à Toulouse, basé sur les reviews voyageurs, les avis d'experts et la réputation locale.
Qu'il s'agisse d'une visite riche en histoire menée par un chef, d'une plongée dans l'univers du fromage artisanal ou d'une promenade décontractée dans les rues de Saint-Cyprien, il y en a pour tous les types de gourmands. Nous avons même inclus un tableau comparatif pratique à la fin de ce guide pour vous aider à évaluer les options telles que la langue, la taille du groupe et le prix.
Alors, prenez votre appétit et vos chaussures de marche - voici les 5 meilleurs circuits gastronomiques à Toulouse en 2025, d'après les voyageurs et les experts du secteur. Bon appétit !
Découvrez les meilleurs circuits gastronomiques à Toulouse pour 2025 : Les meilleurs choix des locaux et des experts
1. Toulouse Food & History Tour with a Chef (en anglais) - par Toulouse Gourmet Tours
Que se passe-t-il lorsque votre guide gastronomique est également un chef de cuisine qui cuisine pour vous en direct, au beau milieu de la rue ? Vous vivez une expérience unique. Le Toulouse Food & History Tour with a Chef, dirigé par Alejandro de Toulouse Gourmet Toursest une promenade de 4 heures qui mêle récit historique, architecture et saveurs inoubliables en une matinée parfaite dans la Ville Rose.
Contrairement aux visites à l'emporte-pièce qui s'appuient sur des bouchées préemballées, celle-ci est personnelle, dirigée par un chef et pratique. Alejandro prépare des recettes régionales sur place à l'aide d'un vélo cargo customisé et équipé comme une cuisine mobile. En chemin, vous visiterez sept lieux locaux et goûterez à tout, de la saucisse de Toulouse aux fromages artisanaux, en passant par la charcuterie, les spécialités saisonnières et même une tarte romaine vieille de 2 000 ans - la plus ancienne recette enregistrée dans la cuisine française.
Vous découvrirez également les histoires qui se cachent derrière les lieux les plus emblématiques de Toulouse : Place du Capitole, Quai de la Daurade, Marché Victor Hugo, Hôtel d'Assézat, etc.
En 2025, la visite est classée n°1 des 51 expériences Food & Drink à Toulouse et n°1 des 114 Tours & Activités à Toulouse sur TripAdvisor. Il a également reçu le prix Travelers' Choice Best of the Best Awardce qui le place au 7e rang de toutes les choses à faire en France cette année.
Et ce n'est pas tout. Lonely Planet a récemment désigné Toulouse comme l'une des meilleures villes à visiter en 2025 - et au point 2 ("Laissez-vous tenter par la scène gastronomique toulousaine"), il ne recommande officiellement qu'une seule expérience locale : celle organisée par Toulouse Gourmet Tours.
En petits groupes, authentiques et délicieusement décalés, c'est le tourisme alimentaire dans toute sa splendeur.
2. La Grande Gourmande - par Farinettes & Compagnie
Créée par Gabrielle, fille de bouchers pyrénéens et véritable connaisseuse de la ville, La Grande Gourmande est une promenade unique en son genre pour les gourmands curieux et désireux de sortir des sentiers battus. Alors que d'autres circuits se concentrent sur les monuments de carte postale de Toulouse, celui-ci vous emmène dans les quartiers sud des Carmes et de Saint-Étienne, serpentant à travers des coins plus calmes et souvent négligés de la ville, riches en charme et en saveur.
Le format est similaire à celui d'un repas progressif : 7 étapes, du salé au sucré, et des accords judicieux (vin, bière artisanale ou jus fraîchement pressé). Vous dégusterez un cassoulet réinventé, du foie gras de canard et des créations surprenantes telles que des légumes lacto-fermentés et de la confiture d'ail noir. Ce qui distingue cette visite, c'est le lien profond que Gabrielle entretient avec la communauté des producteurs locaux: elle s'approvisionne personnellement auprès de fermes et d'ateliers à petite échelle, souvent gérés par des familles, dans toute la région. Et au lieu d'un vélo cargo, c'est elle qui ouvre la voie, poussant sa carriole (un petit chariot roulant) remplie de produits artisanaux.
L'expérience est entièrement en français et adaptée aux locaux qui cherchent à goûter le côté inattendu de la cuisine française du Sud-Ouest. Vous entendrez les histoires qui se cachent derrière les ingrédients, les producteurs et les quartiers - une promenade savoureuse et intime qui mêle tradition et innovation culinaire.
Cette expérience n'est disponible que d'avril à septembre, avec des départs en milieu de journée ou en début de soirée selon la saison. Un must pour les habitants, les amateurs de cuisine francophone et les voyageurs désireux de rencontrer les producteurs qui façonnent l'avenir de l'identité culinaire toulousaine.
3. Balade Gourmande - par Office de Tourisme
🌐 Toulouse Tourisme
📸 @visiteztoulouse
Organisée par l'Office de Tourisme de Toulouse et animée par des guides-conférenciers agréés, la Balade Gourmande est l'une des visites préférées des Toulousains qui souhaitent allier découverte historique et plaisir culinaire, le tout en français. Cette visite à pied de deux heures permet aux participants de découvrir les racines agricoles de Toulouse et la façon dont la ville est devenue l'un des centres gastronomiques les plus intéressants de France.
Le parcours serpente à travers les rues charmantes de la ville, combinant des histoires sur la transformation de Toulouse en "métropole d'équilibre" dans les années 1960 avec des anecdotes amusantes sur l'alimentation, l'agriculture et le patrimoine local. Des anciennes places de marché aux épiceries cachées, les visiteurs découvrent comment la nourriture a façonné l'identité culturelle de Toulouse.
La visite se termine dans l'un des marchés couverts historiques de Toulouse - le Marché Victor Hugo ou le Marché des Carmes - pour la deuxième partie de l'expérience : les dégustations. Ici, les artisans locaux tels que les fromagers affineurs, les pâtissiers et les charcutiers offrent des échantillons qui vont du décadent à l'audacieux.
Cette expérience, disponible du mardi au dimanche, est conçue pour des groupes privés de 25 personnes maximum, avec un prix de départ de 204 € (dégustations non comprises). C'est une excellente option pour les écoles, les équipes d'entreprise ou les associations locales, qui peut être réservée directement sur le site de l'Office de Tourisme.
Que vous soyez féru d'histoire, de gastronomie ou des deux, cette visite officielle de la ville vous fera découvrir le terroir toulousain tout en vous racontant des histoires.
4. Bien Manger à St-Cyp' - par Office de Tourisme
🌐 Toulouse Tourisme
📸 @visiteztoulouse
Cette visite unique de l'Office de Tourisme se distingue pour deux raisons : c'est la seule visite gastronomique centrée sur le quartier de Saint-Cyprien - la rive gauche de la Garonne, méconnue mais profondément charmante - et elle n'est pas disponible à la demande, mais proposée seulement quatre fois par an à des dates confirmées à l'avance.
Conduite par un guide-conférencier, la visite passe par les lieux emblématiques de Saint-Cyprien tels que la Grave, le Jardin Raymond VI et le Château d'Eau, avant de s'achever sur le joyau du quartier : le Marché Saint-Cyprien. C'est le plus petit marché de Toulouse et le seul qui fonctionne encore dans sa halle Art nouveau du XIXe siècle.
La visite de deux heures coûte 15 euros par personne, ne comprend aucune dégustation et est limitée à 18 participants. C'est un excellent moyen d'explorer l'âme culinaire d'un quartier qui était autrefois sous l'eau - et qui se dresse aujourd'hui fièrement comme un centre créatif et multiculturel.
5. Balade Gourmande d'Été - par les Compagnons du Fromage
📍 lescompagnonsdufromage.com
🌐 @lescompagnonsdufromagetoulouse
Cette balade gastronomique est un must pour les amateurs de fromage. Dirigée par Nathan, un caséologue passionné qui a travaillé comme affineur à la célèbre fromagerie toulousaine Xavier, la Balade Gourmande d'Été propose une immersion de trois heures dans l'univers des fromages français.
Le parcours pédestre explore les charmants quartiers des Carmes et de Saint-Étienne, avec des arrêts sur des sites tels que la place du Salin, la place de la Trinité et le quai de Tunis. Mais le véritable voyage se fait en bouche : à chacun des cinq arrêts de dégustation, les participants sont invités à participer à un jeu de fromage ludique - des dégustations à l'aveugle pour identifier un fromage fermier de son cousin industriel, aux défis d'identification des odeurs avec de minuscules flacons de parfum qui entraînent votre nez à détecter les notes les plus subtiles dans le fromage.
Tous les fromages sont au lait cru, de grande qualité et sélectionnés avec soin. Il s'agit d'une visite gourmande et éducative qui ne ressemble à aucune autre visite gastronomique en ville - mais ne vous y trompez pas, celle-ci s'adresse aux grands amateurs de fromage. L'expérience n'est disponible qu'en français, un bon niveau de compréhension est donc nécessaire pour profiter pleinement de la narration et des activités sensorielles.
Disponible d'avril à octobre (pas de dates en hiver), la visite est proposée au prix de 59 € par personne et comprend toutes les dégustations. Une version originale et profondément française de la visite gastronomique.
Comparez les meilleurs circuits gastronomiques à Toulouse en un coup d'œil
| Nom de la tournée | Langue | La durée | Taille du groupe | Nombre de dégustations | Prix | Dégustations incluses |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Toulouse Food & History Tour avec un chef cuisinier | Anglais | 3.5-4h | 2-14 | 7 | 110€ | Oui |
| 2. La Grande Gourmande | Français | 3.5h | 6-14 | 7 | 69€ | Oui |
| 3. Balade Gourmande | Français | 2h | 6-25 | 4 | 205€ | Non |
| 4. Bien Manger à St-Cyp' | Français | 2h | 2-18 | 4 | 15€ | Non |
| 5. Balade Gourmande d'Été | Français | 3h | 6-14 | 5 | 59€ | Oui |
Réflexions finales
Toulouse offre aux amateurs de gastronomie une façon unique d'explorer sa culture, bouchée par bouchée. Que vous soyez passionné par les marchés, fasciné par les fromages ou désireux de rencontrer les artisans qui se cachent derrière les saveurs, ces cinq circuits vous donneront un goût authentique de l'âme de la ville. Des expériences dirigées par des chefs aux plongées locales à Saint-Cyprien et dans les Carmes, il y en a pour tous les palais et tous les rythmes.
Si vous prévoyez un court séjour dans la Ville Rose et que vous vous demandez comment intégrer l'une de ces expériences gourmandes dans votre emploi du temps, ne manquez pas notre guide : Toulouse en un jour : Comment tirer le meilleur parti de votre temps. Il vous aidera à planifier un itinéraire parfait, visite gastronomique comprise.
Bon appétit, et à bientôt à Toulouse !
