Qu'est-ce qu'une guinguette ? Le meilleur plan de Toulouse pendant l'été
L'été qui s'abat sur Toulouse s'accompagne d'une charmante tradition française : l'émergence des guinguettes. Il s'agit de bars et de restaurants éphémères qui peuplent les villes françaises pendant les mois ensoleillés, offrant aux amis un endroit charmant pour se réunir autour de cocktails, de vins et de mets délectables dans des lieux incroyables. Si vous avez déjà admiré les guinguettes traditionnelles dans les tableaux de Renoir ou de Van Gogh, vous aurez une idée du charme qu'elles dégagent.
Une brève histoire des guinguettes
Nées au XVIIe siècle sous la forme d'humbles cabarets de la banlieue parisienne où l'on pouvait également dîner, ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle que les guinguettes ont commencé à se distinguer des simples débits de boissons en introduisant des danses musettes abordables, qui se sont rapidement répandues dans toute la France. Leur nom dérive probablement de "guinguet", qui désigne un vin blanc acidulé et bon marché produit en Île-de-France.
Malgré le déclin des guinguettes au milieu du 20e siècle en raison des restrictions imposées aux baignades en rivière pour des raisons d'hygiène et de sécurité, et de l'avènement de nouvelles formes de divertissement, les guinguettes ont connu un renouveau depuis les années 1980. Le 21e siècle a vu l'avènement d'un nouveau style de guinguettes : des restaurants flottants, des espaces de danse ou des arènes de jeux, servant principalement de brasseries-restaurants estivales éphémères.
Voyageons dans la fascinante ville de Toulouse, connue sous le nom de La Ville Rose, et découvrons nos 5 meilleures guinguettes qui promettent un été de plaisir, de bonne chère et de souvenirs inoubliables.
Nous allons donc nous pencher sur l'offre unique et l'atmosphère des six premières guinguettes de votre liste.
1. Racines
Adresse : Pl. Bernard Lange, 31300 Toulouse
Préparez-vous à un voyage délicieux à Racines Guinguettela coqueluche de la saison estivale ! Niché au bord de Port Viguerie, à proximité de la majestueuse Grande Roue, Racines offre un cadre vivant qui allie l'attrait d'une atmosphère contemporaine à un charme familial. Ici, vous apprécierez la sérénité de la Garonne en savourant votre cocktail dans un cadre pittoresque.
À la tombée de la nuit, il est vivement recommandé de se promener le long du quai jusqu'au pont Saint-Pierre. Traversez l'autre rive et offrez-vous le spectacle captivant de la grande roue baignée de lumières éthérées.
Racines n'est pas seulement un restaurant, c'est une oasis temporaire au pied de la grande roue emblématique de Toulouse. Offrant une vue sur les rives de la Garonne, ce havre de paix allie l'attrait d'un décor bohème et rustique au plaisir de savourer des plats partagés méticuleusement élaborés. Une expérience à vivre chaque semaine de midi à minuit et à prolonger jusqu'à 1 heure du matin le week-end, jusqu'à ce que l'attrait du mois de septembre se fasse sentir.
Sans oublier le véritable joyau qu'est la vue imprenable de Racines. Située sur la rive gauche du fleuve, dans le quartier historique de Saint Cyprien, cette guinguette offre une vue imprenable sur les merveilles architecturales de Toulouse. Malgré le passé modeste du quartier, marqué par de fréquentes inondations dues à sa faible altitude, il offre un point de vue parfait pour admirer les structures emblématiques de la ville. De la Daurade au Pont Neuf, en passant par le Pont Saint-Pierre et les clochers des nombreuses églises de la ville, Racines offre à ses visiteurs les meilleurs panoramas de la ville.
2. Le Canaille Club
Adresse : 55 Av. Louis Breguet, 31400 Toulouse
Découvrez une expérience inoubliable au Le Canaille Club. Que vous soyez amateur de gastronomie, de culture ou simplement à la recherche de bons moments entre amis ou en famille, Le Canaille Club vous promet une gamme d'attractions qui répondront à toutes vos préférences. À la tombée de la nuit, un ensemble de douze kiosques se prépare à vous embarquer dans une expédition culinaire, transportant votre palais des rives de la Méditerranée aux saveurs vibrantes de l'Amérique du Sud et de l'Asie.
Laissez-vous séduire à midi par un grill proposant d'alléchantes viandes cuites au feu de bois ou passez vos soirées à grignoter de délectables tapas dans l'ambiance animée d'un bar. L'offre gastronomique s'étend des planches de charcuterie et plateaux de fromages aux tartines de sardines à l'aïoli, à la burrata et aux gnocchis. Le grill n'est pas en reste, avec des morceaux délectables comme la bavette, l'entrecôte et même la délicieuse dorade.
Avec une vaste sélection de boissons comprenant un large éventail de bières et de cocktails inventifs, vous n'aurez que l'embarras du choix, que vous préfériez vous détendre sur la terrasse extérieure ensoleillée de 500 places ou vous installer confortablement à l'intérieur de l'établissement, d'une capacité de 350 places.
Mais le Canaille Club ne se limite pas à la nourriture et aux boissons. Pour ceux qui recherchent un divertissement actif, il propose une gamme complète de loisirs, allant des terrains de pétanque et du baby-foot au beer-pong et à la salle d'arcade, à l'intérieur comme à l'extérieur. Un théâtre et le restaurant Dumbo attendent les amateurs de culture, tandis que l'espace réservé aux enfants garantit que les plus petits ne sont pas oubliés.
Ouvert tout au long de la saison estivale, de 19h à 2h du matin, sept jours sur sept, le Canaille Club propose une offre complète de réjouissances. Il y a sept ans, cette humble péniche a été transformée pour devenir un pôle d'attraction incontestable à Toulouse, un mélange parfait de gastronomie, de culture et de plaisir communautaire.
3. Flon-Flon
Adresse : 62 Rte de Gauré, 31130 Balma
L'attrait du parc du Château de Thégra à Balma, Flon-Flon est un extraordinaire restaurant temporaire de guinguettes. Considéré comme la crème de la crème des guinguettes, il propose une carte dynamique qui regorge de plats authentiques et copieux, invitant tous les gourmands à un voyage délectable.
L'été apporte une énergie vibrante à Flon-Flon, dévoilant une oasis sereine de "chill-out" avec des sacs de fèves, des canapés et des chaises longues. L'enchantement du château ne se limite pas à la gastronomie :cinéma en plein air, services de coiffure, massages, concerts, espace spécialisé pour les enfants, et bien d'autres choses encore, se conjuguent pour offrir à chacun une splendide retraite estivale.
Le fleuron de l'offre de Flon-Flon est sans conteste son brunch exclusif au château. Accessible à l'exploration sur leur site web, c'est une expérience à ne pas négliger.
Ouvert du mardi au dimanche, de 19h30 à 1h00 du matin, Flon-Flon crée une ambiance hors du commun. Son menu riche, un mélange délectable d'assiettes à partager, de plats de viande et de poisson, Maison Garciaet un assortiment varié de desserts, est conçue pour répondre à un large éventail de goûts. Les dimanches sont particulièrement envoûtants, avec des concerts en direct sous le ciel enchanteur de Toulouse, un spectacle qui nécessite une réservation.
Flon-Flon transcende l'expérience conventionnelle de la guinguette, se transformant en un sanctuaire où les repas remarquables se mêlent à des expériences inoubliables. Situé dans le cadre magnifique d'un château à la périphérie de Toulouse et proposant des brunchs décadents, ce trésor rustique promet une nouvelle saison de délices, de saveurs et de souvenirs inoubliables.
4. Péniche Horizon
Adresse : Port de la Daurade, 31000 Toulouse
Montez à bord Péniche Horizonune majestueuse péniche des Bateaux Toulousains, amarrée au cœur de Toulouse à Port Viguerie. Chaque soir, cette merveille flottante prend la mer pour offrir à ses hôtes un voyage enchanteur sur la Garonne, accompagné d'apéritifs/tapas alléchants jusqu'à 20h ou d'un dîner-croisière gastronomique captivant.
De retour à son précieux poste d'été, la Péniche Horizon offre un spectacle envoûtant au milieu de couchers de soleil époustouflants. Le menu soigneusement élaboré cette année témoigne de l'ambiance méditerranéenne, mettant en valeur les produits locaux et de saison, et proposant des tapas libanaises et israéliennes. Savourez ces délicieux mets en solo ou à plusieurs, chacun étant parfaitement accompagné d'un cocktail artisanal.
Profitez du décor simple mais de bon goût du navire, un cadre serein pour la croisière cocktail qui commence de 18h30 à 19h30 ou le dîner-croisière animé de 20h à 23h. Alors que le soleil se couche sur la ville rose, vous ferez partie d'une escapade magique qui laissera des souvenirs impérissables.
La Péniche Horizon, joyau de l'été toulousain, est de retour pour sa troisième saison, ouvrant ses portes plus tôt que d'habitude, le 9 juin. Amarré au même endroit que la populaire guinguette Racines, ce concept de restaurant et de bar flottant offre une nouvelle façon de découvrir Toulouse, depuis les eaux tranquilles de la Garonne.
Profitez de cette occasion unique pour redécouvrir les joyaux de Toulouse - LaGrave, le Pont-Neuf, le Pont Saint-Pierre, l'Hôtel Dieu, la Daurade - qui offrent un cadre incomparable à votre croisière.
Cette année, le restaurant flottant promet une expérience culinaire de haut niveau. La direction a recruté un nouveau chef, Marie Saint-Michel, qui a perfectionné ses compétences culinaires sous la direction du chef étoilé de Sept, Guillaume Momboisse.
Née et élevée à Toulouse, l'équipe de Péniche Horizon partage une passion pour la présentation de leur ville sous un angle nouveau, tout en promouvant le dynamisme local en mettant l'accent sur les produits du terroir. Alors, montez à bord et savourez la meilleure cuisine locale contemporaine d'inspiration méditerranéenne, tout en découvrant Toulouse depuis la Garonne - le pouls de la ville qui ne cesse d'enchanter.
5. Les Terrasses de l'Atelier
Adresse : 1 Chem. des Étroits, 31400 Toulouse
Fuyez l'agitation urbaine et immergez-vous dans la nature aux Les Terrasses de l'Atelierune charmante guinguette animée par les créateurs du restaurant L'Atelier de l'écharpe. Ce lieu estival, qui a ouvert ses portes le 3 mai, dispose de plus de 1000 m2 d'espace en terrasse au milieu d'une forêt verdoyante, créant ainsi une atmosphère festive et estivale.
Conçues comme un havre à plusieurs niveaux entouré d'arbres, les Terrasses de l'Atelier offrent une expérience unique à travers ses bars intérieurs et extérieurs, tous accentués par une terrasse spectaculaire qui offre des vues à couper le souffle sur la Garonne. Son décor vibrant et soigneusement choisi vous invite à vous détendre sur des sièges moelleux ou des chaises longues éparpillés autour de tables en palettes réutilisées, de tables hautes et de tabourets voyants, alors que le temps semble s'arrêter de courir.
Les papilles gustatives sont attisées par les plats frais proposés par la guinguette, qui vont des délicieuses tapas et salades aux viandes grillées et aux plats au barbecue servis directement à votre table. L'ambiance de l'aire de restauration rencontre celle d'un salon extérieur décontracté, où le coin réservé aux enfants et une série de jeux ajoutent une touche ludique à l'ambiance. Accompagnez votre repas d'un cocktail exquis et laissez-vous séduire par le cadre enchanteur.
Au-delà de la gastronomie, Les Terrasses de l'Atelier étendent leur charme à un assortiment d'activités de loisirs. Essayez une partie de pétanque, jouez au baby-foot ou participez à une compétition amicale de beer-pong ou de mölky. Ce refuge verdoyant répond à toutes les préférences et permet à chacun d'y trouver son compte.
Ouvert du mercredi au vendredi, de 19 heures à 2 heures du matin, et jusqu'à 3 heures du matin le samedi, il est vivement recommandé de réserver pour s'assurer une part de ce havre bucolique.
Le trésor des guinguettes de Toulouse
En résumé, Toulouse abrite un éventail varié et passionnant de plus de 30 guinguettes, chacune présentant un mélange unique d'ambiance, de divertissement et de délices culinaires, qui offrent une expérience adaptée à tous les goûts et à toutes les préférences.
Que vous soyez à la recherche d'une escapade tranquille en ville, d'une aventure culinaire ou d'une vie nocturne animée, il y a une guinguette qui répondra parfaitement à vos désirs. Qu'il s'agisse de lieux sereins au bord de l'eau ou d'endroits énergiques en ville, les guinguettes de la ville constituent le cadre idéal pour créer des souvenirs inoubliables.
En effet, les guinguettes de Toulouse sont plus que de simples lieux, ce sont des centres culturels où les gens se rassemblent pour socialiser, dîner, danser et s'adonner aux plaisirs simples de la vie. Elles capturent l'essence de l'esprit de la ville, qui valorise la communauté, l'hospitalité et la joie des expériences partagées.
Alors, partez à l'aventure des guinguettes à Toulouse cet été. Découvrez le charmant mélange de tradition et de modernité, goûtez à diverses cuisines et imprégnez-vous de l'énergie vibrante de la ville. Que vous soyez un habitant ou un touriste, ces guinguettes offrent une expérience inégalée de la richesse de la culture et du mode de vie toulousains. Une visite dans ces guinguettes est un véritable voyage dans le cœur et l'âme de la Ville rose.
