Lorsque l'on se demande ce qu'il faut faire à Toulouse, on pense tout de suite à notre bien-aimé "Ville Rose" et à son architecture emblématique en terre cuite. Mais sous les teintes roses se cache une nuance plus profonde, l'envoûtant "Bleu de Pastel". Et si vous vous demandez ce qui fait la renommée de Toulouse en dehors de ses teintes rosées, cet ancien pigment bleu mérite à juste titre sa place sur la liste.

Ce matin, l'équipe de Toulouse Gourmet Tours s'est embarquée pour un voyage de couleurs et de traditions. A deux pas de la place du Capitole, au 13 de la rue des Lois, nous sommes entrés dans le monde enchanteur d AHPY. Sous la boutique, nous avons découvert un monde souterrain où la magie du pastel prend vie, sous la houlette de la talentueuse Annette Hardouin, Maître Artisan en métier d'art depuis 2010.

Mais avant de nous plonger dans notre expérience, déroulons la vibrante tapisserie de ce qu'est véritablement le bleu de pastel.

Une touche d'histoire du pastel

Le pastel(Isatis tinctoria), ou "guède" comme on l'appelle traditionnellement, est plus qu'une simple source de couleur ; c'est un symbole de prospérité et d'héritage. Ses feuilles broyées donnent un pigment qui a donné naissance à l'emblématique "bleu de pastel", et ses graines sont un trésor pour l'huile de pastel vierge.

Les villes de Toulouse, Carcassonne et Albi, nichées dans le Pays de Cocagne, sont devenues l'épicentre de la culture du pastel. À la Renaissance, le bleu pastel n'est pas seulement une teinture, c'est "l'or bleu". Ce commerce lucratif a apporté une immense richesse à la région. Pour s'en convaincre, il suffit de regarder les majestueux hôtels particuliers de Toulouse. L'hôtel d'Assézat, souvent considéré comme le joyau architectural de Toulouse, témoigne de l'opulence et de la réussite des marchands de pastel de l'époque.

Mais, comme l'histoire nous l'apprend, rien n'est immuable. Avec l'arrivée de l'indigo au XVe siècle, le pastel est progressivement relégué au second plan. Pourtant, après des siècles d'oubli, le pastel a connu une renaissance au XXIe siècle, son art de la teinture étant désormais reconnu comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel de la France.

De l'ombre à la lumière : AHPY

La renaissance du pastel est due à Denise et Henri Lambert, qui en ont redécouvert l'attrait au XXe siècle. Mais le pouls vibrant du pastel bat fort grâce à des défenseurs tels qu'Yves et Annette, le cœur et l'âme d AHPY. Depuis plus de 20 ans, ce duo ne se contente pas de recréer le pastel, il le vit, le transformant d'un simple pigment en art et en style de vie.

Lors de notre atelier d'aujourd'hui, Annette nous a guidés à travers l'intrigant processus de teinture. Le pastel n'est pas naturellement soluble dans l'eau, mais avec un peu de glucose et d'ammoniaque (historiquement, on utilisait de l'urine d'homme), il se transforme merveilleusement. Le bain de teinture peut sembler verdâtre au début, mais lorsque le tissu rencontre l'air, un bleu pastel brillant émerge grâce à l'oxydation.

Pour ceux qui ont envie de se plonger dans l'histoire et les techniques du pastel, et même de s'essayer à la teinture, les ateliers d'AHPY sont un rêve devenu réalité. Ils proposent à la fois de brèves introductions et des sessions prolongées pour teindre vos propres trésors.

En conclusion de notre expérience AHPY, nous sommes repartis avec non seulement des tissus vibrants, mais aussi une profonde appréciation du passé coloré de Toulouse. Alors, quand vous saurez quoi visiter à Toulouse, laissez le "bleu de pastel" vous guider. Plongez dans le monde captivant du pastel d'AHPY et laissez le bleu cher à Toulouse enchanter vos sens.